Кои зърнени храни са полезни и кои не носят никаква полза? Освен това могат ли дори да навредят на здравето? Д-р Евгений Комаровски нарече първите три безполезни зърнени храни, а сред тях - най-лошите
"Тя не дава нищо освен лесно смилаеми въглехидрати",- смята експертът.
Ако наистина не можете да си представите менюто на детето си без грис, то дайте предпочитание на неговия сорт, наречен "грис". Това е грис, при производството на който се запазва зърнената обвивка.
Гответе пълнозърнестите зърнени храни на вашето дете / istockphoto.com
Компанията на грис, според Евгений Комаровски, е белият ориз. "Няма" - такава характеристика на тази крупа дава педиатърът. Белият ориз съдържа минимално количество хранителни вещества. Не бива обаче да го изключвате напълно от диетата на децата. Например, в случай на отравяне, лекарите препоръчват да се дава на децата отвара от бял ориз. В допълнение, той е добър сорбент и фиксиращ агент, който е добър, например, при диария. Но готвенето на оризова каша всеки ден наистина не си струва. Предпочитайте кафяв кафяв ориз. Да, подготовката отнема много повече време. Но в същото време съдържа и много повече хранителни вещества.
Начело на този списък с безполезни зърнени храни, според Евгений Комаровски, е моментална овесена каша. Лекарят нарича тази каша „най-вредната, за която човек може да се сети“. Защото не съдържа нищо освен прости въглехидрати. Те дават измамно усещане за ситост, предизвикват рязък скок на кръвната захар и в излишък се отлагат в мастното „депо“ на тялото ни. Ето защо, ако храните детето си с „бърза” овесена каша всеки ден, не се учудвайте, ако то е с наднормено тегло.
Какви зърнени храни трябва да бъдат в диетата
Лекарят назова 7-те най-полезни зърнени храни. То:
- елда,
- овесена каша (не в сашета)
- перлен ечемик,
- просо,
- царевични зърна,
- Кафяв ориз,
- ленено семе.
Също така ще ви бъде интересно да прочетете:
Как да изберем правилната първа зърнена култура за хранене: 5 основни правила
Д-р Комаровски назова 6 грешки при лечението на деца с антибиотици