Искам да споделя с вас любимите си намазки на хляб. Те могат да се използват при сервиране на сандвичи за закуска и дори за празнична трапеза. Всичко, от което се нуждаете, е малък списък с хранителни стоки и пасатор!
Опции за най-вкусните намазки върху хляба
Хумус от цвекло
Структура:
- средно цвекло - 2 бр .;
- консерви нахут - 450 г;
- сирене фета - ¼ ст .;
- чесън - 2 ч .;
- лют червен пипер - 1 чип .;
- лимонова кора - 2 с.л. л.;
- зехтин - 3 с.л. л.;
- лимонов сок - 2 с.л. л.;
- сол - 1 чипс.
Как да готвя:
Цвеклото трябва да се пече във фурната за един час, поръсено със зехтин. След това зеленчукът трябва да се обели, да се омеси с пасатор, да се комбинира с всички останали компоненти, отново да се разбърка с пасатора и да се прибере в хладилника, докато се охлади.
Намазване с извара от чесън
Структура:
- нискомаслено извара - 250 г;
- натурално кисело мляко - 50 г;
- чесън - 2-3 с .;
- копър - половин връзка;
- сол и черен пипер на вкус.
Как да готвя:
Смесете настърганата извара с нарязани билки и кисело мляко, добавете черен пипер, сол и настърган чесън на вкус.
Пастет от яйца
Структура:
- яйца - 6 бр .;
- заквасена сметана (майонеза) - 1 супена лъжица. л.;
- куркума - ½ ч.л. л.;
- меко сирене - 2 с.л. л.;
- лимонов сок - 1 ч.л. л.;
- настърган лук - 2 ч.л. л.;
- черен пипер и сол.
Как да готвя:
Сварете яйцата, обелете и намачкайте с вилица. Смесете ги старателно с останалите съставки и охладете за един час.
Пастет от пилешки дробчета
Структура:
- пилешки дробчета - 0,5 кг;
- масло - 250 г;
- лук - 1 бр .;
- средни моркови - 1 бр .;
- сухо вино - 1 супена лъжица. л.;
- чесън - 1 с .;
- сол - 1 ч.л. л.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- вода - 1 супена лъжица .;
- сунели хмел и карамфил по избор.
Как да готвя:
Запържете лука на половин пръстени в масло в продължение на 7 минути, добавете резените моркови и нарязания черен дроб. Изсипете пипер и сол на вкус, добавете вода. След като заври, покрийте храната с капак и оставете да къкри около половин час. След това капакът трябва да се отстрани и течността да се остави да се изпари. След охлаждане можете да добавите вино, подправки, масло. Остава да разбиете съставките с блендер и можете да сервирате пастет.
Рибен пастет
Структура:
- риба тон в масло - 400 г;
- меко сирене - 100 г;
- натурално кисело мляко - 1 супена лъжица. л.;
- настъргана кора от половин лимон;
- черен пипер и сол на вкус.
Как да готвя:
Всички компоненти просто трябва да се смесят с помощта на блендер. Ако не харесвате лимонова кора, не е нужно да я добавяте, пастетът пак ще бъде много вкусен!
Гуакамоле
Структура:
- лют пипер - 1 бр .;
- авокадо - 3 бр .;
- лук - 1 бр .;
- вар - 1 бр .;
- домати - 2 бр .;
- чесън - 1 с .;
- кантарион - 1 стр .;
- сол.
Как да готвя:
Накълцайте зеленчуците, чилито, лука и доматите, добавете сол и настърган чесън. Също така добавете авокадовата каша, намачкана с вилица, полята със сок от лайм, за да избегнете зачервяване. Смесете всички компоненти и сервирайте.
Паста от патладжани
Структура:
- патладжан - 3 бр .;
- чесън - 2 зъба .;
- орехи - 40 г;
- вода - 20 ml;
- подправки и сол.
Как да готвя:
Патладжаните трябва да се измият и след това да се пекат на 180 градуса във фурната за половин час. Поставете готовите зеленчуци в торба за 5 минути и след това ги отлепете, комбинирайте с останалите продукти и разбийте с пасатор.
Маслинови тестени изделия
Структура:
- маслини без костилки - 1 стр .;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- черен пипер.
Как да готвя:
Както в предишните рецепти, всички съставки трябва да се поставят в купа на блендера и да се разбият добре.
Пастет от боб
Структура:
- сух боб - 1 супена лъжица .;
- лук - 3 бр .;
- чесън - 3 ч .;
- сол - ½ ч.л. л.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- черен пипер - малко.
Как да готвя:
Накиснете зърната за 8 часа, след това покрийте с чиста вода и гответе, докато омекнат. Изцедете бульона от боб, оставяйки половин чаша отделно. Запържете нарязан лук в масло, комбинирайте с боб, настърган чесън и останалите съставки и превърнете всичко в пюре.
Морков паста
Структура:
- моркови - 250 г;
- лук - 1 бр .;
- соев сос - 2 с.л. л.;
- куркума - 1 ч.л. л.;
- чесън - 2 ч .;
- вода - 2 с.л. л.;
- лимонов сок - ½ ч.л. л.;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
Как да готвя:
Запържете настърган чесън и нарязан лук в масло, добавете подправки. Добавете настърганите моркови и оставете да къкри, докато омекнат. Оставете печеното да се охлади, добавете останалите съставки и разбийте всичко с блендер. Пастата се сервира охладена.
Шоколадова паста
Структура:
- мляко - 200 мл;
- захар - 1 супена лъжица .;
- лешници - 40 г;
- брашно - 1 с.л. л.;
- масло - 50 г;
- какао на прах - 1 супена лъжица. л.
Как да готвя:
Комбинирайте какаото, брашното и захарта в тенджера. Добавяйте мляко по малко, като разбърквате съставките непрекъснато. Поставете сместа на огън и заври, добавете нарязани лешници и масло. Когато сместа заври отново, оставете да къкри 3 минути, докато се сгъсти, при непрекъснато разбъркване. Изсипете готовата паста в буркан и я оставете да се охлади.
Фъстъчена паста
Структура:
- фъстъци - 300 г;
- мед - 1 ч.л. л.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- сол - щипка.
Как да готвя:
Фъстъците трябва да бъдат пържени, обелени и натрошени в блендер. След това добавете останалите съставки и разбийте отново всичко добре, за да получите хомогенна маса. Свършен!
Не е нужно да сте главен готвач, за да правите толкова вкусни намазки. Но те ще ви помогнат да разнообразите домашното си меню, както и да украсят празничната трапеза с тяхната изтънченост. Експериментирайте! Правите ли някакви спредове?
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
