Почти пропуснах още един скъпоценен камък от популярен диетолог за прочистването на червата. Този път диетологът критикува тези, които прочистват червата и се опитват да се отърват от слуз.
По този въпрос напълно подкрепям популярния диетолог. Да се отървем от слуз е глупаво. Тъй като слузът е много важен за нашите черва. Предпазва ни от микроби и други гадни неща.
Тогава започна неразбираемото. Диетологът пише, че няма нужда да се радвате, че се отървете от слуз. Защото това е най-ценното нещо, което вашите бактерии произвеждат чрез дъвчене на фибри и олигозахариди. И той също пише, че слузта е тази, която предпазва стените на червата ни от самите бактерии, попаднали в кръвта.
Тоест диетологът смята, че слузта се произвежда от самите бактерии. Защо бактериите се нуждаят от него?
Слузта в червата е сложна. Той има два различни слоя. Структурата на слуз прилича на мрежа. Нарича се „мрежа“. Вече обсъдихме това тук. тук. Мрежата улавя бактерии и ги предпазва от чревната стена.
Слузта в червата се произвежда от самите черва. За защита срещу бактерии.
Бактериите не образуват слуз. Защо биха? За да предотвратим попадането си в кръвта през чревната стена? Така че не им е изгодно. Слузта пречи на бактериите.
Фибрите и другите олигозахариди са свързани със слуз само защото, ако бактериите нямат достатъчно фибри, за да ги хранят, те ще ядат слуз. И тази слуз ще бъде по-малко. Тоест бактериите не произвеждат слуз. Ядат слуз. Вярно е обратното.
Виждали ли сте подобни истории и преди? Е, тоест диетологът имаше идея в главата си. По някакъв начин тя стигна до там.
