Нека да разберем какви нови навици от 2020 г. ще се превърнат в характеристика на нашето хранене през 2021 година.
1. Функционално хранене
Тенденцията е да се яде по такъв начин, че да се осигури както физическото, така и психически благополучие. Важно е да обърнете внимание на това как продуктът като цяло влияе на вашето състояние. Много хора започнаха да търсят храни, които се очаква да укрепят имунната им система. Около 50% от хората планират да приемат хранителни добавки и витамини.Продукти с естествени имуномодулатори ще бъдат популярни: ехинацея, бъз, куркума, джинджифил. Диетите, богати на антиоксиданти, витамини, минерали, фибри и здравословни мазнини, също са в своя връх, което оказва влияние върху психичното благосъстояние. Интересът към храни, които намаляват стреса и подобряват съня, ще се увеличи.
2. Местна храна
2020 г. постави тенденция в подкрепа на местните производители и малкия бизнес и тя ще продължи и през новата година. Но ако по-рано това се дължи на затварянето на границите, сега се разбира, че малките компании обръщат повече внимание на качеството на своите продукти.3. Устойчиво хранене
Загрижеността за околната среда достигна и до храненето. Диетите, които имат най-малко влияние върху климата, са тенденция. Например, изборът на пилешко е по-добър от говеждото или изобщо се яде повече растителни храни.
Ще ви бъде интересно да прочетете:
- Три експресни зимни диети
- Колко и как да спя, за да отслабна
- Диетата 80/20: как да отслабнете с 6 кг за един месец
