Ендокринолог, специалист в клиниката на Московския държавен университет, лекар с 23-годишен опит, съобщава д-р Павлова.
Моите редовни читатели знаят, че съм изключително негативно настроен към излишъка на фруктоза в нашата диета. Дори имам научна работа върху фруктозата, публикуван на известен световен научен ресурс. Наречен „Ролята на фруктозата в образуването на камъни в бъбреците."
И сега дойдоха разочароващите новини: много вероятно е една от причините за болестта на Алцхаймер да бъде фруктозата, която стана широко разпространена в храната. Статията е публикувана в списанието Граници в застаряващата невронаука.
„Предполагаме, че болестта на Алцхаймер е съвременна болест, причинена от промени в начина на хранене, при които фруктозата може да наруши церебрален метаболизъм и невронална функция “, пише група учени от Университета на Колорадо Медицински център Аншуц, заедно с колеги от Мексико и Япония.
Глюкозата и фруктозата се различават значително по своето въздействие върху организма, въпреки че не можете да разберете по вкус. Глюкозата се използва за производство на енергия, фруктозата се използва като запас на енергия. Ето линк.
Всичко това е лесно за разбиране от гледна точка на животни. Метаболизмът (метаболизмът) на фруктоза е механизъм за оцеляване, който се е формирал в процеса на еволюция.
В дивата природа фруктозата е достъпна за животните само няколко месеца в годината и това е най-активното време за натрупване на мастна маса. Ако е много примитивна, фруктозата предизвиква процеси в организма, подобни на глада.
Фруктозата бързо задоволява глада и веднага предизвиква жесток апетит. За да не спира мастната тъкан. И колкото повече ядете фруктоза, толкова повече я искате.
Проблемът е, че фруктозата е навсякъде сега. Изработва се много евтино и според различни проучвания се среща в над 70 процента от продуктите, продавани в супермаркета. Около 15 процента от дневните ни калории идват от глюкоза и фруктоза, а много повече от фруктоза.
Тоест процесът на производство на сьомга продължава целогодишно, за разлика от дивите животни.
Учените са открили това масивната консумация на фруктоза води до срив на нейния метаболизъм. Производството на енергия в митохондриите се забавя и тя престава да бъде достатъчна за жизнената дейност на невроните. Това е свързано с хипометаболизма на глюкозата, постоянния оксидативен стрес, възпалението и също така води до прогресивна загуба на митохондрии. Тоест клетките умират, включително невроните и всичко продължава да се увеличава.
Болестта на Алцхаймер (деменция или придобита деменция) всъщност представлява увреждане на нервните клетки и бавна смърт на мозъчната тъкан.
Това откритие обяснява много неща, включително защо хората със затлъстяване, метаболитен синдром и диабет са по-склонни да страдат от болестта на Алцхаймер.
Какво правим с тази информация?
Следете диетата си и се надявайте учените да намерят начин да коригират метаболизма на фруктозата в човешкия мозък.
Какво друго можете да прочетете за фруктозата:
- Постоянният излишък на фруктоза води до мъчителна подагра - Болест на царете
- Като хората дебелее "на плодове"
- Защо не трябва да си на мед
Вашият лекар Павлова
