Тази полезна и вкусна зеленчукова съдържа много калий, с ниско съдържание на калории и помага чисти червата, има положителен ефект върху сърцето и нормализира водно-солевия баланс в организма! Но това, което вкусна обрат може да готвя патладжан!
1.Armyanskaya закуска
Вие ще трябва:
• чесън - 100 г;
• сол;
• патладжан - 7 кг;
• лък - 2 кг;
• хмел-сунели.
Получаване:
Патладжан, нарязани на ивици, изсипете сол отгоре, поставете товара, оставете за една нощ. На сутринта добро измиване на зеленчуци, сухи ги с кърпа и се запържва. Добави пържени лук отделно и счукан чесън. Варете смес е 30 минути. Разпространение на стерилизирани буркани, загрява в кипяща вода в продължение на половин час, и навива.
2.Gruzinskaya закуска
Вие ще трябва:
• сол, черен пипер;
• винен оцет - 3/4 бр.
• патладжан;
• орехи - 1 супена лъжица.
• лък - 200 г;
• Чесън - 2 часа.
• участък. масло.
Получаване:
Нарежете патладжан филийки, се прекали и се оставя за 3 часа до сок лявата. Щателно изплакнете зеленчуците и пресата. Сложете патладжана в буркан, обхващащи лук, орехи, чесън, подправки. Налейте оцета и олиото. Загрява буркана във вряща вода за половин час, и навива.
3.Azerbaydzhanskaya закуска
Вие ще трябва:
• Домати - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• патладжан - 1 бр.;
• черен пипер - 1 бр.;
• сол;
• зеленчуци;
• чесън.
Получаване:
Pepper и патладжан нужда да се пекат в огъня, а след това почистване на зеленчуци от кожата и семена. Домати се изсипва върху вода и се премахне нарязани кора на филийки, лук, нарязани на пръстени. Запържваме лука и доматите. В тенджера слоеве изложи компонентите, притяга им чесън и билки. Гасят компоненти разпределени в банките и навивам.
4.Italyanskaya закуска
Вие ще трябва:
• лък;
• моркови;
• сладък пипер;
• тиквички;
• патладжан;
• белени домати;
• участък. масло;
• сол;
• италиански билки.
Получаване:
Загрейте масло и се прилагат поотделно компонентите с интервал от 5 минути. Разбърква се в билки и оставете да къкри, покрити, а след това без него. Когато масата става бълбукане, посипване в сол и захар. Подредете по Пома буркани и навивам.
5.Zakuska а-ла-гъби
Вие ще трябва:
• чесън - четири гр.
• Сол - 4 супени лъжици.
• оцет 70% - 4 супени лъжици.
• вода - 4 л;
• патладжан - 4 кг;
• участък. масло - 100 г;
• копър.
Получаване:
Сварете вода vsypte сол, налейте оцет. След това сложете филийки патладжан, изчакайте, докато кипи и оставете да къкри за 5 минути. Сгънете зеленчуците в гевгир. Поставете патладжан в купа, чесън, масло, лук, копър. Mix, се оставя да ври, разпределени на бурканите и се вари в продължение на 15 минути във вода, навивам.
6.Marinovannye патладжан
Съставки:
• патладжан;
• люта чушка - 1 бр.
• Lavrushka - 3 бр.
• Чесън - 4 часа.
• пипер - 6 бр;.
марината:
• Вода - 2 л;
• оцет - 150 г;
• Сол - 3 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Ние, патладжан отрязани опашки, да ги напълнят с подсолена студена вода и се вари в продължение на 5-7 минути след завиране. Сгънете зеленчуците в гевгир, след което сгънете в 3 литров буркан, добавете подправките. Излейте маринатата на кипене и навивам.
7.Baklazhany корейски
Съставки:
• патладжан и пипер равномерно;
• оцетена есенция;
• лук - половината от общото тегло на зеленчуците;
• Чесън - 2 часа.
• зеленчуци;
• соев сос.
• остър смлян черен пипер;
• участък. масло.
Начин на приготвяне:
Нарежете чушките и патладжаните ивици и се вари, докато полу-меко състояние на свой ред. Разгънете в гевгир. Поръсете оцета и се оставя да престои. Добавете лука полухалки, настърган чесън, билки, сос. Налейте масло, микс, се поръсва с червен пипер. Разположено на буркана, дръжте в хладилника.
8.Ikra
Съставки:
• патладжан;
• черен пипер;
• домати.
Начин на приготвяне:
Пече патладжан, премахване, чисти и покриване на товара. Също така се черен пипер. Домати залейте с вряла вода, премахване на кожи. В един буркан, сложете слой от домати, а след това слой патладжан и пипер и т.н. Bank държи във вряща вода за 40 минути и навивам.
