Кук, чесън любителите ценят на първо място поради остър вкус и отличителен мирис. Въпреки това, в древни времена, поради специфичния вкус на плодовете от нея, не се е възползвал, и се използва изцяло за други цели.
В продължение на много векове тя е била използвана като средство за лечение на широк спектър на действие. Въпреки факта, че тъй като медицината е направила голям напредък, но последните проучвания показват, че не са на земята пресен чесън е високо и като лечебно средство. Без готвене чесън може да не е толкова приятна на вкус, но ползите, които могат да бъдат извлечени от него, е трудно да се надценяват, според здравна информация.
1. Той укрепва имунната система
Високото съдържание на антиоксиданти в чесън Тя помага за премахване на токсините и свободните радикалиКоито увреждат клетки в тялото, като по този начин причинява различни заболявания.
Многобройни проучвания показват, че благодарение на лечебните му свойства на чесъна е по-лесно да се справят с по-студено. В 60% от участниците в експеримента, доброволци, които консумират чесън, симптомите бързо влязоха в упадък, и след 1,5 дни имаше малко симптоми. В допълнение, удвояване на дозата на чесън намалява острата фаза на заболяването с 61% повече.
В групата, която са получили плацебо, проследени всички симптоми на разширени студ, както и периода на възстановяване отне около 5 дни.
2. антимикробен ефект
В продължение на векове, чесън се използва като народен лек за борба с инфекциозните болести. През 1858 създателя на микробиология и имунология Луи Пастьор наблюдава антибактериално действие на чесън много бързо растящи бактерии.
Allicin - активното антибактериален агент съставен от чесън със силни антисептични качества - не позволява на бактериите да се реплицират и предотвратява по-нататъшното им разпространение.
Един от най-доказаните начини за премахване на месни продукти Е.коли - добър разтривайте цялото месо, преди пържене чесъна и се оставя за известно време. Бактериите загиват в този случай, дори ако термичната обработка е под 70 ° С Същият метод може да се използва за салати: ги добавете пресен чесън се отървете от всички микроби върху започна да кисел спанак или маруля.
3. Подобрява орални микрофлора
В допълнение към антибактериални свойства на чесън действа като ципрофлоксацин антимикробна фармацевтичен агент, който, между другото, използваназа борба орална инфекция.
Проучванията показват, че чесън екстракт е ефективен срещу различни протозойни патогени, включително кандида албиканс, причинявайки кандидоза. В допълнение, чесън Това помага за намаляване на плака. Поради това може да се използва вместо вода за уста. За предотвратяване на инфекции на устата се препоръчва да се дъвче скилидка чесън.
4. Увеличаване на обучение
Има архивен запис, който каза, че древните гърци и преди първата олимпийска конкурса, подкрепени от няколко супени лъжици мляно чесън. През Средновековието, хората, които участват в тежката работа, бяха дадени чесън, за да помогне за преодоляване на умората.
И всичко това, защото това чесън Той има свойството да забавят сърдечната честотаРазрешаването на повече кръв да достигне мускулите и в резултат на това тялото ви работи по-добре.
Учените да учат сърдечни отбелязва, че пациенти със сърдечни заболявания, които взеха чесън масло в в продължение на 6 седмици, намалена сърдечна честота връх достигна 12% и подобряване на тяхното физическо производителност.
По този начин, преди следващото бягане упражняването или в зала в аванс добавите малко чесън в храната им и да се отбележи разликата.
5. започва процес Детоксикация
По-специално остър чесън вкус дава сяра. Серни съединения са известни със своята собственост, за да убива раковите клеткиИ някои от тях са в състояние да отделят тежки метали и най-много полезни добавки, съдържащи се в продуктите.
Изследването, проведено с участието на работниците на завода за производство на акумулатори, които са се оплакали от главоболие и постоянно страда от високо кръвно налягане, беше установено, че консумацията на чесън 3 порции в продължение на 4 седмици дневно води до намаляване съдържанието на олово почти 20% в кръвта. Тази способност на чесън го прави ефективно лечение на отравяне.
6. Понижава "лошия" холестерол
Въпреки че болестта на Алцхаймер е най-честата невродегенеративно разстройство, повишени нива на холестерола в кръвта значително увеличава риска от възникването му. "Лош" холестерол може да действа за увеличаване на нивото на амилоид, който допринася за развитието на болестта.
Няколко проучвания са показали, че чесънът и препарати от чесън значително намаляване на нивото на липиди в плазмата, по-специално на общия холестерол и LDL-холестерол (на "лош"). Положителна динамика при хора с сърдечно-съдови заболявания се маркират на рецепция най-малко 1 грам чесън всеки ден. На фона на "чесън терапия" намаляване на броя на кръвните съсиреци, тумори и друга клетъчна дегенерация.
7. контрол на теглото
Проучване, проведено върху животни са показали, че чесън изблици намалява инсулин и подобрява метаболизма захарДори и тези, които са на диета с високо съдържание на захар или са имали признаци на диабет.
Неговите изследвания в тази област също така проведе американския вестник на хипертония вестник на: животни с високи нива на инсулин, високо кръвно налягане и високи нива на триглицеридите бяха дадени алицин. Тези, които са получили чесъна показа лек спад в теглото, докато контролната група, от друга страна - показва леко увеличение.
По този начин, чесън прием могат намаляване на теглото или помощ стабилизиране на нивата на кръвната захар при диабетици.
8. антитуморен ефект
Многобройни клинични проучвания са доказали, че използвате 5 грама чесън всеки ден потиска образуването на нитрозаминиКои са главните виновници за някои видове рак. Включено в селен, сяра и други вещества от групата на антиоксиданти отделят канцерогени и едновременно повишаване на имунитета.
Националният институт за рака е официално обявен, че увеличаването на консумацията на чесън намалява риска от някои видове рак, включително рак на стомаха, дебелото черво, хранопровода, панкреаса и гърдата жлеза.
