Защо киселина, необходима в борш? Не, не само за придобиването на характеристика киселинност. Но също така и да рисува бульон цвекло, без да се губи цвета си. И тъй като аз замислен да се готви у дома супа светло, като киселинността използване лимонов сок.
Време за приготвяне - 30 минути
Брой на порции - 2
съставки
- пилешки бульон - 1 литър;
- картофи - 300 г;
- цвекло - 200 г;
- зеле - 80 д;
- моркови - 70 д;
- лук - стогр;
- лимонов сок - 3 супени лъжици.
- доматено пюре - 1 супена лъжица.
- Чесън - 2 скилидки;
- захар - 1 чаена лъжичка.
- сол - на вкус;
- копър - лъч.
метод за получаване
1. Първото нещо, което готви на базата на пиле (кости страна) и зеленчуци (лук, моркови) богат бульон. Разбира се, по-добре е да се използва за говеждо основи, но по мое притежание е само пилешко.
2. Първият кораб в бульон да се готви картофите.
3. Следваща - зеле.
4. До варени зеле, картофи, лук shinkuem.
5. това се пържат в растително масло. Ние разпределяме в отделна купа.
6. Нарязани на кубчета моркови.
7. Тя също беше пържени в масло. След 5 минути екстракт от тенджерата и полагане заедно с лук в тенджерата.
8. Последно на сцената, но не на последно място, зеленчуци - цвекло. Тя трябва да се режат на кубчета.
9. И след това се пържат в масло, а след това добавете лимоновия сок и захарта. Тази комбинация осигурява приятен вкус и безопасност цвекло цвят. Цвекло готовност положи в тенджера.
10. Тъй като добавянето на цвекло преминал 5 минути. Добавете доматеното пюре и се разбърква.
11. Добавете чесън на вкус.
12. И ако е необходимо се поръсва със ситно нарязан копър.
13. Завършване на подготовката, лежеше в борш обезкостено пиле.
Ние даваме борш малко, за да се изправи и да служи с пресни подправки. Не забравяйте да добавите заквасена сметана!
Бон апети!
Не пропускайте и вълнуващи нови рецепти - пут 👍 и да се абониратенашия канал!